Deuxième semaine, Didier doit venir de Toulouse avec son fils Maxime pour découvrir la Finlande.
Je pars donc préparer le chalet à Tohtaa ou nous serons tous les 3, un beau lac d'eau claire.
En allant les chercher à l’aéroport d'Helsinki, je tombe sur Fred Testot (l'acteur Français, de Omar&Fred)
Et c'est parti, Didier et Maxime enchainent les prises le premier soir, du brochet, du brochet et du brochet. Ils sont pas venus pour rien.
Le lendemain on decide d'aller pecher dans une riviere perdue au fin fond du Keski-Suomi au milieu de vieilles maisons, petit coté retro.
La meteo varie entre soleil
Pluie
et Re-soleil, bienvenue l’été en Finlande ( Suomaleinen kesä )
Sinon plus le temps passe plus Maxime nous sors des gros brochets, un bon 70 a Karanka
81.5cm a Kiminki
Environ pareil à Tohtaa
Didier aussi
Mais pas que
On décide après le sauna, d'y aller faire un tour de nuit, on péchera Tohtaa et Kiminki tous les deux jusqu’à 4h du mat, ça tombe bien il fais quasi jour non-stop et les bieres restent dans la fraicheur de l'air.
Même de nuit ça mord ( 01h41 du mat )
Le lendemain, pas de vent du tout, le Karanka est comme un miroir
On pars pêcher avec Dino
Puis finalement la pluie reviens, alors on va faire un tour de Shopping a Saarijärvi
Didier et Maxime ont tellement peché de poissons qu'on sais plus quoi en faire, c'est tellement galere a vider et decouper que la tante Mallu nous propose d'en faire des steak, ah bon ?.
- La recette :
Mouliner votre poisson, ajouter de l'ail, des herbes, un œuf, quelques patates cuites,du sel et du poivre, puis mouliner une deuxième fois.
Les former à la main en petit pâtés et les rouler dans la farine
Puis les cuire a feux doux dans l'huile, tadaaaa.
Et la en goutant... surprise, remontée de souvenirs, JE CONNAIS CE GOUT! je découvre, qu'en faite, toute mon enfance, ma tante Mallu me faisait manger du poisson en secret en faisant ces steaks.
Il est le soir, l'heure du sauna encore avec baignade dans le lac entre les tours
Le tout bien sur arrosé de Karhu...
Le lendemain, on va pécher dans un lac à saumon, le seul truc que j'arrive à sortir c'est cette libellule..
Puis le dernier jour, ça ne mords pas trop
Alors on va faire un tour dans les marais ramasser des Lakkas et visiter.
Le soir même à 3h du matin, on prends la route pour Helsinki, Didier et Maxime ont leur vol a 9h du matin, je referais la route seul ensuite.
Dans leur tête, j’espère de superbes souvenirs, ils ont découvert le sauna, la nourriture, le mode de vie, l’état d'esprit Finlandais, la nature, la Koskenkorva et le SISU.
Et bien sur, les joies de la faune des marais.
Le soir je pars pêcher, mon frère m’appelle, il est en panne avec ses amis sur le lac, leur super speedboat de 40cv de fou ne démarre plus.. je viens les dépanner avec ma vieille barque et mon 4cv ... les trucs les plus simples marchent le mieux.
Puis petite journée chez Mallu a cuisiner
Je pars chercher des champignons car il a bien plu, une belle récolte de chanterelles.
Puis je vais dans les marais, toutes ces Lakkas vues avec Didier doivent avoir muri depuis...
Avec quelques myrtilles, pour aller sur les Panukakku ( crepes au four )
Le coin est rempli de crottes d'Elans
La glace à la réglisse, souvenir d'enfance.
Le soir, c'est chanterelles en sauce, avec des Karjalan Piirakka ( sorte de petits chaussons au riz et oeufs )
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